Официальный интернет-магазин CASO
0 0
cart
Корзина пуста
Слабосоленая форель в свекольном маринаде

Слабосоленая форель в свекольном маринаде

Вакууматор CASO VacGourmet 380

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Филе форели - 800 гр.
  • Свекла - 1 ср. шт.
  • Перец горошком - несколько горошин
  • Розмарин сухой - 1-2 ч. л.
  • Цедра лимона - 1 ст. л.
  • Сок лимона - 1-2 ст. л.
  • Сахар - 3 ст. л.
  • Соль - 4-5 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Приготовить маринад: свеклу натереть на крупной терке, добавить соль, сахар, розмарин, сок лимона и цедру. Все хорошо перемешать.

2. Уложить в пакет для вакуумной упаковки филе форели, сверху поместить свекольную смесь.

3. Конец пакета поместить в вакуумную камеру. С помощью кнопки «импульсного режима» откачать воздух из пакета. Затем нажать кнопку «сваривание» и заварить край пакета.

4. Убрать рыбу в холодильник на 5-7 часов.

5. Готовую форель очистить от свекольного маринада, и слегка промыть под проточной водой. Если любите посолнее, можно не промывать.

Вам пригодится
Рулоны для вакуумной упаковки CASO 30Х600
2 199 ₽
Пакеты для вакуумной упаковки CASO 30х40
2 450 ₽
-18%
Вакуумный упаковщик CASO Gourmet VAC 380
19 500 ₽ 15 980 ₽
ZIP-Пакеты для вакуумной упаковки CASO 20х23
1 399 ₽
-15%
Кухонные весы CASO I 10
3 990 ₽ 3 380 ₽
-15%
Кухонные весы CASO F 10
3 490 ₽ 2 980 ₽
Измельчитель CASO UZ 400
3 690 ₽