Кабачковый пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Кабачок 1-2 шт.
• Яйцо 2 шт.
• Соль, перец, приправы по вкусу
• Мука 5-7 ст.л.
• Для начинки: обжаренная морковь, лук, сыр, помидор
• Сметана 2-3 ст.л.
• Майонез 2-3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Кабачок натереть на терке.
2. Добавить 2-3 яйца. Добавить муки. Тесто должно быть не очень густым. Посолить и добавить приправы по вкусу.
3. Половником выложить тесто на середину блинницы и разровнять. Готовить на 5-6 мощности. Обжарить блин из кабачка с двух сторон.
4. Для прослойки можно взять любую начинку: обжаренную морковь с луком, тертый сыр, помидор. Для соуса смешать сметану с майонезом. По желанию добавить тертый чеснок.
5. Сборка: блин из кабачка - соус - начинка - блин.
6. Сверху пирог можно посыпать мелко натертым сыром. Такой пирог можно есть как теплым, так и холодным